Как сохранить сковородки с антипригарным покрытием? Советы по эксплуатации

За последние годы сковородки с тефлоновым или керамическим покрытием заполонили множество кухонь. Они достаточно удобны, но требуют особенного ухода.

Рекомендации по эксплуатации

Сковородки с антипригарным покрытием, несмотря на свои достоинства, обладают одним весомым недостатком – срок их службы колеблется от 1 до 3 лет. Чтобы продлить срок службы подобных изделий, необходимо придерживаться нескольких простых рекомендаций.

  • Перед началом эксплуатации обязательно вымойте сковороду мягкой губкой в теплой воде, а затем протрите мягкой фланелью или махровым полотенцем.
  • Когда будете использовать посуду по назначению, капните в центр сковороды пару капель масла и разотрите его по донышку и стенкам.
  • При работе с такими сковородками используйте лопатки из дерева, силикона или бамбука. Никаких металлических приборов – они царапают поверхность.
  • Не стоит слишком сильно раскалять сковороду и выкладывать на нее сильно замороженные продукты – из-за резких перепадов температур защитное покрытие быстро утратит свои свойства.

Особенности мытья

Мыть сковородки с антипригарным покрытием тоже нужно уметь правильно. Особенности чистки будут напрямую зависеть от степени загрязнения посуды.

  • Если нагар несильный, но успел засохнуть, налейте в сковороду теплой воды, капните средство для мытья посуды и прогрейте на среднем огне – остатки пищи размокнут и легко отойдут от дна и стенок посуды. Соду добавлять нельзя!
  • Отлично справляется с пригоревшей пищей спирт. Смочите в нем тряпочку или кусочек ваты и почистите поверхность. Не забудьте после этого сполоснуть сковородку.
  • Тяжелая артиллерия – средство для духовок. Поскольку нагар на сковороде идентичен нагару внутри духовки, эти моющие средства отлично справляются с поставленной задачей. Один нюанс: убедитесь, что в их состав не входят лимонная кислота и отбеливатель, эти вещества губительны для защитного покрытия.

  • Не используйте для мытья грубые щетки, металлические губки и абразивные порошки.
  • После того как вымоете сковороду, протрите ее салфеткой или ватным диском, смоченным растительным маслом. Масло великолепно смягчает и удаляет все загрязнения. Затем повторно сполосните сковороду и вытрите насухо.
  • Не храните сковороды одна в другой – донышко верхней сковороды может повредить внутреннее покрытие нижней.

Пишите Ваши комментарии!