Шницель из куриной грудки: как приготовить ресторанное блюдо за 30 минут

Во многих ресторанах мира подают аппетитный, сочный и хрустящий венский шницель. Хотите приготовить это блюдо у себя дома, тогда наш уникальный рецепт – для вас.

Шницель – это запеченное до хрустящей корочки мясо. Знаменитый венский шницель из куриной грудки готовится в панировке, которая придает красивую золотистую корочку. Шницель может быть диетическим, в зависимости от состава компонентов в рецепте. Это блюдо готовится очень быстро и подавать его можно с любым гарниром.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Панировочные сухари
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло
  • Мука
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Филе разрежьте вдоль и отбейте кухонным молотком через пищевую пленку.
  2. Посолите и поперчите филе со всех сторон.
  3. Взбейте вилкой яйцо.
  4. Высыпьте в тарелку муку.
  5. Сухари высыпьте в отдельную тарелку.
  6. Каждый кусок филе обваляйте в муке, затем в яйце и в сухарях.
  7. Нагрейте в сковороде растительное масло.
  8. Обжаривайте мясо на сковороде в масле с обеих сторон до золотистого, румяного цвета.