Готовим фуршет на скорую руку: 11 вариантов вкусняшек, которые готовятся быстро и просто

А у вас бывало так, что гости уже на пороге и нужно срочно придумать, чем их накормить?

Этот пост специально для тех, кто хочет научиться быстро и просто готовить угощение для внезапных гостей. Варианты действительно гениальные, получается вкусно и красиво.

11 вариантов блюд для вкусного и быстрого фуршета:

  • Сырная закуска – смешать тертый плавленый сырок с натертым мелко вареным яйцом, добавить майонез и чеснок, сделать шарики, обвалять в нашинкованном мелко укропе.
  • Освежающая закуска – порезать пополам дольку лимона, сверху выложить дольку авокадо, ложечку черной икры. Сверху украсить укропом или петрушкой.
  • Фуршетный салатик – натереть тонкими пластинами сырую морковь, выкладывать так: две пластинки моркови, сверху смесь вареного яйца, тертого сыра, майонеза, чеснока, зелени. Все закрепить шпажками, посыпать приправой для корейской моркови.
  • Рулетики из лаваша с икрой – смешать упаковку мягкого сыра со сметаной, нашинкованной мелко зеленью. Намазать смесь на тонкий лаваш, сверху выложить красную икру, свернуть рулет, завернуть в пищевую пленку, отправить на ночь в холодильник, потом порезать наискосок.
  • Канапе с творожной пастой – смешать натертый колбасный сыр, творожный крем, зелень, раздавленный чеснок, майонез. Намазать пасту на кусочки ржаного хлеба, украсить 2-3 икринками, зеленью.
  • Горячие бутерброды – натереть мелко твердый сыр, добавить нашинкованную зелень, сырое яйцо, перемешать все. Смесь намазать на кусочки белого или черного хлеба, выложить массой вниз на сковороду с раскаленным растительным маслом, позволить сыру подрумяниться, перевернуть, обжарить с другой стороны.
  • Рыбные канапе – намазать на кусочки черного хлеба смесь красного репчатого лука, порезанной сельди, мягкого сливочного сыра, укропа. Украсить зеленью или икрой.
  • Легкие тосты с сыром – тост обжарить, намазать сливочным маслом, сверху накрыть квадратиком сыра, положить веточку петрушки, зеленый горошек.
  • Фруктовые тосты – на тост положить круглый кусочек консервированного ананаса, на него ломтик сыра, поставить на 5 минут в нагретую до 200 градусов духовку, потом в углубление положить вишенку, кедровые орешки.
  • Бутерброды праздничные – срезать корочки с белого хлеба, верх и бока смазать маслом, обмакнуть края в порезанный укроп, выложить кусочки красной рыбы, слайсы лимона.

Салатик в огурце

Основные ингредиенты: 250-300 граммов креветок, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 2 столовых ложки низкокалорийного майонеза, 1 столовая ложка несладкого йогурта, 400 граммов свежих огурцов, пара листиков рукколы, зеленый лук для украшения, перец, соль по вкусу.

Как готовить: сельдерей и лук измельчить, смешать, отправить туда же вареные очищенные креветки, заправить йогуртом и майонезом, поперчить, посолить. Порезать огурцы кольцами, выложить на блюдо, посолить. Сверху выложить листики рукколы. На ломтики огурца выложить горкой креветки, сверху посыпать рубленым зеленым луком.

Сохраняйте себе рецепты и делитесь с друзьями, им наверняка тоже пригодятся!